やみつき丸ごと塩おくら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   容器に@印を入れ混ぜ合わせる。

2. 2

   おくらの産毛、塩を入れて網ごとゴシゴシとこする。

3. 3

   流水で洗い、硬い部分を切り取る。

4. 4

   沸騰した湯で、
   １分３０秒～２分茹でる。
   
   ＊オクラの固さはお好みでどうぞ。

5. 5

   茹でたらザルで湯を切る。

6. 6

   ＠印に漬けたら出来上がり。
   
   ＊２時間以上とか漬けると味がつき美味しいかな。次の日も美味しいよ。残りの汁はそうめんで食べたりできるよ。

7. 7

   ～追記～
   
   業務用スーパーの冷凍おくらを使って作ったりするよ（＾▽＾）