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作り置き 野菜たっぷりきんぴら レシピ・作り方

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3児のママみっちゃん
普段使う野菜を使って簡単に!ふりかけとしても一品としてもいいかなぁ

材料(4人分)

野菜の皮や芯
300g
しょうゆ
大さじ2
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ2
ごま
大さじ1
適当
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作り方

  1. 1
    野菜の皮や芯をみじん切り
  2. 2
    フライパンに油を入れ、1を入れる
  3. 3
    全てがいたまってきたら、しょうゆ、酒、みりん砂糖を加えて、炒める
  4. 4
    しんなりして、絡まったらごまをかけて出来上がり

おいしくなるコツ

水分が出る食品があればなるべく飛ばした方がいいと思います

きっかけ

普段使う野菜の皮や芯がもったいなくジップロックに保管してました。それがいっぱいになったので試してみました。 私は大根の皮や葉、ニンジンの皮、ブロッコリーの芯などを使用しました。

公開日:2020/06/19

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カテゴリ
簡単おつまみ100円以下の節約料理

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