材料（9皿人分）
- ジャワカレー辛口
- 1/2箱
- ゴールデンカレー辛口
- 1/2箱
- 玉ねぎ
- 1個
- 牛肉
- 300g
- 不二家ネクター
- 200ml
- 水
- 700ml
- バター
- ひとかけ
作り方
-
- 1
- 熱したお鍋にバターをひとかけ入れ、お肉とくし切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒める。
-
- 2
- 水とネクターを入れ、灰汁を取りながら20分以上煮込む。
-
- 3
- 一度火を止めて、ルーを入れ、再度煮込んで完成。
おいしくなるコツ
辛めのルーのスパイスは生かしつつ、ネクターの甘味で辛さは抑えられます。
辛いカレーは苦手だけど香りはしっかり残したい。そんなカレーです。
きっかけ
試行錯誤してたどり着いたカレーです。
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絶品のカレーです。