薄揚げの包み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   薄揚げを半分に切り袋状に開きます。

2. 2

   キャベツやもやしなど好きな野菜を微塵切りにします。
   少し塩を振って揉んで置きます。
   10分程置いてから絞っておきます。

3. 3

   ひき肉に②と★と冷凍豆腐を入れ捏ねます。
   冷凍豆腐は解凍して少し水気をとって絞ってから入れて下さい。

4. 4

   ①に③を詰め爪楊枝で蓋をします。

5. 5

   フライパンで④を両面しっかり焼いて200ccの水を入れ蒸し焼きにすれば出来あがりです。
   蓋をして中火で4分です。その後残った水分を飛ばし、少し表面を焼けば出来あがりです。

6. 6

   生姜醤油か辛子醤油でお召し上がり下さい。