鮭のアクアパッツァ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に塩、コショウをする。
   にんにくはみじん切りにする。
   あさりは砂抜きしておく。
   ミニトマトは半分に切っておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルをひいて鮭を両面各1分ずつ焼いて焼き目をつける。

3. 3

   2ににんにくを入れて炒める。香りが出てきたらミニトマト、あさり、白ワイン、水を加えて蓋をして弱火で7分ほど蒸し焼きにする。

4. 4

   蓋をとり塩、コショウをして完成。