旨味たっぷり！オニオンコンソメスープ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 玉ねぎ
- 一個
- バター
- 15g
- コンソメ
- 固形なら一欠片、顆粒なら大さじ１
- 塩(お好みで)
- ２つまみ
- 胡椒
- １振り
- マジックソルト(あれば)
- ２振り
- 水
- 約600ml
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは皮をむいて5ミリ程度の厚さにスライスする。
-
- 2
- 鍋にバターを入れ玉ねぎを炒める。火が通っても茶色く飴色になるまで炒め続ける。
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- 3
- 玉ねぎがいい色になったら水をいれ、蓋をして10分ほど煮込む。
-
- 4
- 調味料を全ていれ、味見をして好みで塩とコンソメの量を調整すれば完成☆
おいしくなるコツ
水の量、味の濃さなどは好みで調整してください(^-^)
しっかり飴色まで炒めるのが1番のコツです♡
上にパンとチーズをのせてトースターで焼けばオニオングラタンスープにもなりますのでお試し下さい(^^)
きっかけ
玉ねぎが沢山あったので。
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バターでコクをプラス！