圧力鍋で時短で美味しい★ポークカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚バラ肉は一口大にカットする。
   玉ねぎ、リンゴ、にんにくはみじん切りにする。
   ブロッコリーは一口大にカットする。

2. 2

   サラダ油を敷いて熱したフライパンににんにくを入れ、香りが出てきたら、豚バラ肉とブロッコリーを入れて焼き目をつける。
   ブロッコリーは火が通ったら、別皿によけておく。

3. 3

   圧力鍋に②の豚バラ肉、玉ねぎ、りんご、水、コンソメの素を入れ、蓋をし、中火で加熱する。
   圧力がかかったら、弱火にし、８分加圧する。

4. 4

   自然放置し、圧力が下がったら、カレールーを入れ溶かし、弱火でちょうど良いトロミがつくまで４～５分加熱する。

5. 5

   器に雑穀米、④のカレーを盛り、ブロッコリーをトッピングして完成！