ジャガイモとズッキーニの炒めマリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニは薄切りにする。じゃがいもは薄切りにして、さっとゆでる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを温め、ズッキーニをいためる。焼き色がついたら1のじゃがいもを加えて炒めあわせて火を止める。

3. 3

   大きめの容器に、オリーブオイル・醤油・レモン汁・ブラックペッパーを混ぜ合わせておき、2が温かいうちに入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やして完成。