ほっと和む和スイーツ♪あんころもち☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バットにきな粉をふるい入れておく。
   おもちを入れた時にくっつかないようにするためなので、まんべんなく、ふるっておく。

2. 2

   雪平鍋に白玉粉を入れ、水（分量外）を加えて耳たぶのかたさにする。
   分量の水を加えて手で溶き混ぜる。

3. 3

   中火にかけ、木べらで絶えず混ぜながら、透明感がでるまで練る。砂糖を4回位に分けて加えその都度よく練る。

4. 4

   あんこを加えてよく練る。
   粘りがあって混ぜにくいがきれいに混ざるまで、力強く、よく練る。

5. 5

   手順1のバットに流し入れ、きな粉をふるってまぶす。てのひらで平らにならして、自然にさます。
   冷めたら切り分けて出来上がりです！