材料（５人分）
- 豚ひき肉
- １５０ｇ
- （ひき肉下味） 酒
- 小匙１
- （ひき肉下味） 濃口醤油
- 小匙１
- （ひき肉下味） 塩
- 少々
- （ひき肉下味） コショウ
- 少々
- （ひき肉下味） 水
- 小匙１
- ワンタンの皮
- １５枚
- チキンスープの素
- 大匙１
- 酒
- 小匙１
- 濃口醤油
- 小匙２
作り方
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- 1
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- ＜豚ひき肉＞
ひき肉下味の調味料を加え、手で軽くこねる。
-
- 2
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- 肉だねを大匙１ぐらいの大きさにとり、ワンタンの皮で包む。
４辺のすみをぬらし、４方の角を合わせるようにする。
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- 3
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- 鍋に水１０００ｍｌ、チキンスープの素大匙１、酒小匙１、濃口醤油小匙２を加え、沸騰したら、肉を包んだワンタンをくっつかないように離して入れる。
沸騰したら弱火で３分煮る、
おいしくなるコツ
沸騰してから煮込みすぎない。
きっかけ
ワンタンの皮を使いたくて。