なすとベーコンの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ＜なす＞
   ３ｍｍの薄切りにしてから、千切り。水に付けない。
   ＜ベーコン＞
   １ｃｍ幅に切る。

2. 2

   フライパンを温めて、植物油大匙２をいれ、なすをいためる。なすが油を吸ってなくなりかけたら、隅に寄せ、ベーコンをいれいためる。

3. 3

   なすがしんなりして、半分位の量になったら、濃口醤油大匙１、みりん大匙１、酒大匙１を加え、混ぜる。全体が混ざったら、すりごま大匙１をいれ、最後にごま油小匙２を加える。