作り方
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- 1
- じゃがいもは皮を剥いて、大きめの一口大にカットしておく
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- 2
- 長ネギはタテに半分に切り、3～4cmにカットする
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- 3
- 豚ひき肉・酒・生姜を先ず鍋に入れ、肉に火が通るまで炒める
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- 4
- じゃがいも・ネギ・醤油・みりんを加えたら食材がかぶる位水（分量外）を加え、じゃがいもが柔らかくなるまで煮る（15分程度）
きっかけ
肉じゃがを作ろうと思ったのですが、生姜を効かせても美味しいのでは？と思い。。
味が濁らない様に人参は省き、玉葱→長ネギに変えてみました。成功！
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