鶏手羽と水菜の塩麹鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げ、長ネギ、水菜を食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋に、手羽元と、ウエイパーと水を入れる。
   
   ＊鶏手羽を水から、じっくりと煮て、鶏のエキスを出させる。

3. 3

   沸騰したら、アクを取り除く。
   
   ＠印を加え、煮る。

4. 4

   塩麹で味を調えたら、出来上がり。
   
   ＊お皿に盛ったら、粗挽きコショウをかけても美味♪

5. 5

   お皿に盛ってから、味を変えても美味♪
   韓国調味料、
   ヘチャンドルの、
   サムジャンを加えても美味♪

6. 6

   コチュジャンを加えても♪お好みの味で♪