我が家ではすっきりした味が好きなので、レシピよりもお酢の量は増やしています。 お好みで唐辛子なども漬け込んでＯＫ！ 煮干を食べ終わったお酢は煮干のうまみが出ているので、酢の物や寿司酢、甘酢などで使ってください！
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