簡単　おつまみに　揚げないごぼうのさっぱり立田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうのドロを流し洗ったらクシャクシャに丸めてまた広げたアルミホイルで皮をゴシゴシ表面を磨く。
   その後、縦に半分、横に均等な長さで約10㎝に切り、酢水にさらしてあく抜きする。

2. 2

   ポン酢を入れた容器にごぼうを入れてラップをしてレンジ600Wで8分程チンする。
   予熱が取れるまで放置。

3. 3

   ②のごぼうだけを取り出し片栗粉をまぶし、フライパンに胡麻油をひき表面がカリッとするまで焼く。