新じゃが芋で、じゃがバター塩麹 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃが芋の、皮を良く洗う。

2. 2

   新じゃが芋を、蒸かす。
   
   ＊レンジや、ガスで、加熱ホクホクにしても、じゃが芋のビタミンCはデンプンに保護されるため加熱による崩壊が少ないと言われていますねッ。

3. 3

   ホクホクの新じゃが芋に、十字に切り込みを入れて、バターと、塩麹をのせたら、出来上がり。