シャキシャキ感あるりんごジャム レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、レモン汁を入れておく。
   リンゴの皮をむき、薄く細かく切って、切ったらすぐに、レモン汁の入った鍋に入れて、混ぜ合わせる。
   
   ＊色を変色させたくないので、すぐにレモン汁に。

2. 2

   砂糖も加えて、１５分くらい置く。
   
   ＊りんごの水分と溶けた砂糖がなじんできます。

3. 3

   弱火にかけ、クツクツと、煮て、アクを取り、時々かき混ぜながら20分ほど煮る。
   
   ＊混ぜながら、つぶして細かくしたりしています。

4. 4

   やわらかくなったら、出来上がり。
   
   清潔な瓶に入れて、取り出すときは、清潔なスプーンで取り出してねッ。

5. 5

   ＊追記＊
   １０日間ほどですが、瓶ごと冷凍保存をしてみました。
   解凍は、夜に冷凍庫から、冷蔵庫に移し、朝には、無事に食べる事に成功（＾＿＾）冷凍保存可能です。