爽やか青レモンソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンは絞ってレモン汁にしておく。（１／２カップになるように）

2. 2

   小鍋にみりんを入れ弱火にかけ半分になるまで煮詰める。

3. 3

   ２に水・砂糖を入れ煮溶かし、塩少々をいれる。

4. 4

   火を止めてレモン汁を茶漉しでこしながらいれる。

5. 5

   冷めたら熱湯消毒した保存瓶にいれ完成。冷蔵庫に入れ１週間保存可。