材料（2～3人分）
- さつまいも
- 中1本
- 林檎
- ２個
- 砂糖
- 70ｇ～100ｇ
- レモン汁
- 25㏄
作り方
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- 1
- さつま芋の皮をむいて5ミリの輪切りにし、水につけておく。
林檎は1/4に切り芯を除き皮をむき、塩水につける。
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- 2
- ほうろうの鍋にさつま芋の半量を敷き、林檎の半量を5ミリのスライスにして敷く。その上に残りのさつまいも、林檎のスライスをのせる。
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- 3
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- 砂糖を上にかけてレモン汁もかける。落し蓋（適当な大きさの平皿）を乗せて、ふたをし火にかける。（中火）
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- 4
- 煮立ってきたら弱火にして15～20分程度煮る。さつまいもに火が通り、林檎が透明になればOK
おいしくなるコツ
焦がさないようにしてください。
きっかけ
母からのレシピです