さつま芋と林檎の重ね煮 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
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1
さつま芋の皮をむいて5ミリの輪切りにし、水につけておく。
林檎は1/4に切り芯を除き皮をむき、塩水につける。 - 2 ほうろうの鍋にさつま芋の半量を敷き、林檎の半量を5ミリのスライスにして敷く。その上に残りのさつまいも、林檎のスライスをのせる。
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3
砂糖を上にかけてレモン汁もかける。落し蓋（適当な大きさの平皿）を乗せて、ふたをし火にかける。（中火）
- 4 煮立ってきたら弱火にして15～20分程度煮る。さつまいもに火が通り、林檎が透明になればOK
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- カテゴリ
- りんご
- 料理名
- さつま芋と林檎の重ね煮
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しのたぇ2012/01/29 16:04
りんごを焦がしてカラメルっぽくなってしまいましたが、これまたおいしかったです♪
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