超お手軽！煮ないで出汁を取る方法～♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、急須と鰹節１袋、昆布10cm、沸騰したお湯を用意。
   ウチの急須は、500ccでした。

2. 2

   鰹節をお茶の煮出し用パックに入れて、昆布は軽く水洗い。
   それらを急須に入れて、お湯を注ぐ。

3. 3

   ３分ほど蒸らして、できあがり！
   （３分以上蒸らすと、渋みが出ちゃうので注意）

4. 4

   １回出汁を取り出して、２番出汁を取ってもイケます！
   そして、出涸らしの昆布とかつおぶしは捨てず、少々のめんつゆで合えて食べちゃいましょう！