超お手軽！煮ないで出汁を取る方法～♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 乾燥昆布 10cmくらい
- 市販のかつおぶし 1袋
- お湯（沸騰済） 500cc
作り方
-
1
まず、急須と鰹節１袋、昆布10cm、沸騰したお湯を用意。
ウチの急須は、500ccでした。
-
2
鰹節をお茶の煮出し用パックに入れて、昆布は軽く水洗い。
それらを急須に入れて、お湯を注ぐ。
-
3
３分ほど蒸らして、できあがり！
（３分以上蒸らすと、渋みが出ちゃうので注意）
-
4
１回出汁を取り出して、２番出汁を取ってもイケます！
そして、出涸らしの昆布とかつおぶしは捨てず、少々のめんつゆで合えて食べちゃいましょう！
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- カテゴリ
- 火を使わない料理
- 料理名
- かつお＋こんぶの出汁
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