鶏もも、塩たれ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★印を、混ぜ合わせ、塩たれを作る。

2. 2

   鶏モモの、脂肪や余分な皮を取り除く。
   
   お肉の厚みを均等にしたいので、厚い部分は切り開く感じに、切込みを入れる。
   
   お肉の、裏と表に塩、あらびきコショウを少々、揉み込む。

3. 3

   フライパンで、油をひかずに、両面焼く。
   
   油が出てきたら、油をキッチンペーパーで拭き取る。

4. 4

   混ぜ合わせた、塩たれを加える。

5. 5

   強火にして、からめたら、出来上がり。
   
   ご飯の上に、千切りキャベツ、焼いた鶏肉をのせたら、どんぶりもできるよ。

6. 6

   袋に入れて、一晩漬けてもＯ、Ｋ。
   
   写真は、切らずに丸々一枚ですが、一口大に切ったら焼いた後の切る作業が楽に。