コーヒーサブレ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
lavande3940
甘さ控え目の大人な味のサブレなので、お子様と一緒に食べられるのなら、お砂糖の量を80ｇに増やして、ｺｰﾋｰを無しにしても良いと思います。
材料（約30枚人分）
- バター 100ｇ
- お砂糖 70(80)ｇ
- 小麦粉 170ｇ
- 卵 1個
- ココア 大さじ1
- コーヒー(ｲﾝｽﾀﾝﾄ) 大さじ1
- 牛乳 小さじ1
- 粉糖 適当
作り方
-
1
ボールにﾊﾞﾀｰを入れて、ﾎｲｯﾊﾟｰで混ぜ合わせ柔らかくなったら、お砂糖を2～3回に別けて入れながら混ぜ合わせる
ｵｰﾌﾞﾝを180度に温めておく事。 -
2
①に割りほぐした卵を3回に別けて入れ混ぜ合わせる。
この時に生地(小麦粉とｺｺｱを一緒にしておく)が分離したら、小麦粉を少し振るい入れて卵を全部入れてしまい、小麦粉も全部入れる - 3 小さなｶｯﾌﾟにｺｰﾋｰと牛乳を入れて混ぜておき①のボールに入れてよく混ぜておく
- 4 鉄板にｵｰﾌﾞﾝｼｰﾄを引いて、ｽﾌﾟｰﾝで生地をﾎﾟﾄﾝと落とし、お水に付けたﾌｫｰｸで記事を押さえて平たくする
- 5 焼く前に粉糖を軽く振っておき、180度に温めておいたｵｰﾌﾞﾝに入れて13分焼く
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