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APPLE☆チキンカレー レシピ・作り方

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omameshan
リンゴ入りのチキンカレーは自然な甘さで子供に大人気です☆
余分なものは一切いれず、シンプルながらも美味しい(*^_^*)

材料(2人分)

カレールー
1/2パック
たまねぎ
1個
にんじん
1/2本
じゃがいも
2個
りんご
1個
オリーブオイル
適量
鶏モモ肉
1枚
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作り方

  1. 1
    鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉を塩コショウして、炒める。
  2. 2
    鶏肉の表面が焼けてきたら、たまねぎのスライスをいれ、しんなりするまで炒める。
  3. 3
    2にじゃがいも、にんじんも加え軽く炒め、水を入れる。
  4. 4
    3を中火で20分くらい煮込む。
  5. 5
    4にりんごをすりおろしていれて弱火で10分くらい煮込む。
  6. 6
    火を止めて、ルーをいれて溶かす。溶けたら火をつけ、とろみをつけて完成。

おいしくなるコツ

コクが欲しいかたは生クリームを少量いれると濃厚になって美味しいです。

きっかけ

旬なリンゴがいっぱいあったので。

公開日:2011/02/27

関連情報

カテゴリ
その他のカレー
関連キーワード
カレー バーモント 簡単 甘口
料理名
チキンカレー

このレシピを作ったユーザ

omameshan 常にダイエットしています(笑) 運動は特にせずに食事制限がメインですが、BMI17.8%キープできてます。 ヘルシーなものからがっつり系、おやつなど色々食べたい! でもせっかくだから少しでも体にいいものを。と思い、なるべく食材の栄養素を壊さない調理などで栄養のあるものを食していきたいです。(基本節約がモットーです。)

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