ポークジンジャーカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   2cm幅くらいにカットした豚肉に片栗粉をまぶしておきます。しょうがはすりおろしておきます。

2. 2

   サラダ油で縦切りしたたまねぎを炒めます。

3. 3

   たまねぎが透明になってきたら、豚肉を入れ炒めます。

4. 4

   豚肉の表面に火が通ったら、水を入れ煮立たせアクをすくいます。

5. 5

   アク取りが終わったら、すりおろしたしょうがとしょうゆを入れかき混ぜます。

6. 6

   一度火を止め、カレールーとウコン粉末を入れ溶かし、弱火でかき混ぜながら2,3分クツクツさせて出来上がり！