ソイ・チャイ レシピ・作り方
材料（1人分）
- 水 200ｃｃ
- しょうが千切り 2ｇ
- カルダモンホール 半分に割って ２個
- クローブ 2個
- シナモンスティック 1/5本
- クミン ひとつまみ
- 胡椒 ３振りくらい
- 紅茶の葉 ３ｇ
- 豆乳 150ｇ
- 砂糖 小さじ2
作り方
-
1
蓋付きの小鍋に水、しょうが、クミン、クローブ、カルダモン、胡椒を入れて火にかける。シナモンスティックは粉々にする。
-
2
沸騰したら、蓋をして弱火にして10分。
-
3
紅茶の葉を入れて蓋をし、3分。
-
4
豆乳と砂糖を入れて、軽く温め、鍋の縁があわ立つ直前で止める。
- 5 茶漉しで濾しながらマグカップへ注ぐ。
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- カテゴリ
- 紅茶
- 料理名
- 豆乳のチャイ
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