材料（－人分）
- ギンダラ
- 1切れ100g
- 白味噌
- 大さじ2
- 本みりん
- 大さじ2
作り方
-
- 1
- 白味噌と本みりんを良く混ぜてジップロックに入れる。そこに水気を拭いたギンダラを入れて、最低２日冷蔵庫で寝かせる。
-
- 2
- 魚焼グリル、もしくはテフロン加工のフライパンで両面を焼く。
おいしくなるコツ
すぐにお魚が食べきれない時とかに漬けておくと保存ができて便利です。４－５日中に食べるようにしています。
きっかけ
ずっと以前からローズ家ではこの配合です。
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