ローズ家のきくらげの油いため レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥きくらげは水で戻す。石づきをとって熱湯でさっとゆがく。水気をきり、千切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油をいれて、きくらげの水分をとばすように２-３分炒める。塩、薄口しょうゆで味を調える。

3. 3

   そのまま温かいご飯と一緒に混ぜていただいたり、冷奴の薬味にも美味しいです。

4. 4

   おろしにんにくを少し加えてスパゲッテイと一緒に炒めて食べるのも美味しい。