【離乳食】後期〜しらすと具沢山野菜の手づかみチヂミ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜は1株全て使います。

2. 2

   よく洗ったら幅2cm程度に切ります。
   鍋にお湯を沸かして5分茹でます。

3. 3

   しらすは鍋でサッと茹でる、またはザルボウルに入れてお湯を回しかけて塩抜きをします。

4. 4

   にんじんは薄めの半月切りにします。

5. 5

   キャベツは太めの千切りにします。

6. 6

   ・塩抜きしたしらす
   ・茹でた小松菜
   ・キャベツ
   ・にんじん
   をぶんぶんチョッパーに移します。

7. 7

   一度に入りきらない場合は2回に分けてください。

8. 8

   しっかり引いてみじん切りにします。

9. 9

   卵を割り入れます。

10. 10

    小麦粉を入れてよく混ぜます。
    水気が足りない時は少量の水を加えても構いません。

11. 11

    フライパンにクックパーを敷きます。（なくても平気です）

12. 12

    薄くオリーブオイルを敷いてタネを入れます。
    薄めに伸ばします。
    中火〜やや弱火でじっくり焼いていきます。

13. 13

    生地がきつね色になったらフライ返しなどで裏返します。

14. 14

    裏返したら蓋をして蒸し焼きにします。
    両面がきつね色になったら完成です！

15. 15

    お菓子のおせんべいくらいの大きさにカットして食べます。