メバルを釣ったら煮付けに！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エラを取り除く。

2. 2

   切り込みを入れ、内臓を取除き、よく洗い流す。

3. 3

   魚が半分浸るくらいの水に、調味料、スライスした生姜をいれ煮立たせる。

4. 4

   メバルを入れたら中火にし、
   落とし蓋をする。
   アルミホイルでカバーするだけでもOK。

5. 5

   3-4分したら、ヘラ等で身が崩れないようにひっくり返して3-4分煮る。
   たまに煮汁をメバルにかけてあげながら、煮え具合を確認し、出来上がり！