自家製トマトソースでワインにぴったりな豚肉ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   にんにくをスライスして、熱したフライパンにオリーブオイルを敷いたところで炒めます。
   エリンギもスライスして加え炒めます。塩こしょうで薄味に味付けします。大きめのお皿に移し広げます。

2. 2

   分量外ですが、もう一度油を敷いたフライパンで豚肉を焼きます。
   かるく塩こしょうして、エリンギの上に並べます。

3. 3

   豚肉を焼いたフライパンにトマトソースを入れて、沸騰させます。パルメザンチーズを加えて炒め、少し水分を飛ばします。
   それを豚肉にまんべんなくかけ、バジルを飾って完成です!