野菜たっぷり♡ミネストローネレシピ・作り方

Name: 野菜たっぷり♡ミネストローネ
Total time: 10 min
Yield: 3〜4
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: 玉ねぎ 1/2個; にんじん 1/3本; じゃがいも 1個; キャベツ 3枚; ベーコンハーフ 4枚; トマト 大きめ1個; オリーブオイル 少々; 塩、こしょう 少々; コンソメ 小さじ2; 水 600cc

アプリをダウンロードする

約10分
300円前後

mari *

フレッシュトマトをたっぷり使ったあっさりミネストローネ♡野菜不足解消にもおすすめです♡

みんながつくった数 1件

材料（3〜4人分）

玉ねぎ: 1/2個

にんじん: 1/3本

じゃがいも: 1個

キャベツ: 3枚

ベーコンハーフ: 4枚

トマト: 大きめ1個

オリーブオイル: 少々

塩、こしょう: 少々

コンソメ: 小さじ2

水: 600cc

作り方

1

ベーコンは1cm幅に切り、全ての野菜を1cmほどの角切りにする。
2

片手鍋にオリーブオイルを薄くしき、トマト以外の野菜とベーコンを中火で炒める。少ししんなりしたらトマトを入れさっと炒める。
3

水を入れて蓋をし、具材が柔らかくなるまで煮る。塩、こしょう、コンソメで味を整える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

◆野菜は全て同じ大きさに切ることで食べやすく仕上がります♩ ◆野菜たっぷりの食べるスープのような感じです♩水の量は好みで増やしてください♩

きっかけ

よく作るスープです♩

公開日：2021/06/25

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

mari * はじめましてmari＊です⁑ レシピお気に入り、沢山の嬉しいつくれぽありがとうございます♡♡毎日の料理の励みになってます♡ ”簡単なのに美味しくて安い”を目標に毎日ちょっとした幸せを感じられるようなおうちごはんと手づくりおやつのrecipeを綴ります＊分からないことなど気軽にcommentください☆ blog＊＊＊http://mari314.blog.fc2.com/