キャンプ飯★ダッチオーブンで塊肉のハッシュドビーフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛塊肉は3センチの角切りに大きめに切る。ダッチオーブンに入れた牛脂を焚き火で溶かしたら、牛塊肉を入れ、塩胡椒して炒める。

2. 2

   肉の色が変わってきたら、大きめのくし切りにした玉ねぎも加えて軽く炒める。

3. 3

   ♪を順に注ぎ、軽く混ぜてから蓋をきっちり閉めて加熱を続ける。途中蓋を開けてチェック、水分が減っていたら分量外の水を少しずつ足す。

4. 4

   3が40分〜1時間経過で柔らかく煮えたら、ハッシュドビーフの素を割り入れる。弱火にして溶かしながら混ぜる。

5. 5

   火から下ろし、時々かき混ぜながら余熱で加熱するとトロミが良くつきます！

6. 6

   焚き火を扱う際は火傷しないよう充分に気をつけて、耐熱の革手袋などご使用ください‼
   ダッチオーブンの蓋もかなりの高熱になるので、こちらの付属のリッドリフターを使っています。