ジュ一シ一焼売(シュウマイ)！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎを細かくみじん切りする。
   みじん切りした玉ねぎをボールにいれ片栗粉をまぶす。

2. 2

   ひき肉、オイスターソース、ごま油をいれ15回くらい捏ねる

3. 3

   皮の上に←くらい肉をのせる

4. 4

   4つの門を←のようにたてたら、左手の親指と人差し指で輪を作って中にいれる

5. 5

   ←こんな感じで◎
   皮からはみ出した肉を中に押し込め、底面を平らにする。
   皮の周りのヒダを整えて
   クッキングシ一トにのせる。

6. 6

   蒸し器に水を2、5cmくらいいれる。

7. 7

   形を整えたシュウマイをクッキングシ一トごと、セットした蒸し器の上におく

8. 8

   蓋をし、強火で沸騰させ、沸騰したら弱火で12～15分くらい蒸す。

9. 9

   肉に弾力があれば火をとめる。

10. 10

    クッキングシ一トをはいでお皿に盛り付けて完成！
    醤油&辛子を少量つけてお召し上がりください