ご飯がすすむ！大根と薄切り豚肉の甘辛炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は皮を剥いて5㎝くらいの輪切りにしたあと、長方形に拍子切りにします。
   
   ※
   繊維の方向に切ると大根が崩れにくいです。

2. 2

   熱したフライパンに油を入れ、細切りにした生姜を炒めます。

3. 3

   生姜の香りが出たら豚肉を炒めます。

4. 4

   豚肉に軽く火が通ったら1.で切った大根を入れます。

5. 5

   大根から水分が出ますので飛ばしながら炒めます。
   
   砂糖、みりんを加えます。

6. 6

   水分が減ってきたら醤油を加えます。
   
   焦げやすいですが火を中火のまま混ぜながら炒めます。

7. 7

   大根や豚肉にやや焦げ目をつけて出来上がりです。