さつまいもと抹茶のマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マフィン型に型紙をしく。
   薄力粉、抹茶パウダー、ベーキングパウダーはよく混ぜ合わせてふるっておく。

2. 2

   さつまいもはよく洗い、1センチ角に切る。耐熱容器に入れて水(分量外)をひとふり入れ、ふんわりラップをかけてレンジで2〜3分加熱してやわらかくする。

3. 3

   オーブンを180度に予熱する。

4. 4

   ボールに豆乳、砂糖、サラダ油、メープルシロップを入れてよく混ぜる。

5. 5

   粉類を入れて軽く混ぜ、完全に混ざりきる前にさつまいも(一部飾り用にとっておく)を入れて混ぜ合わせる。

6. 6

   型に８分目まで入れ、飾り用のさつまいもを表面にちらす。
   オーブンで20分焼く。