材料(2人分)
- 冷凍彩り野菜ミックス
- 大匙2
- 水
- 1/2カップ
- 豆乳
- 200cc
- 粒状のコンソメ
- 大匙1
- 塩・こしょう
- 少々
- 冷凍ブロッコリー
- 2房
- 冷凍人参
- 3枚
- レッドキドニービーンズ
- 大匙2
作り方
-
- 1
- 冷凍ブロッコリーと
冷凍人参はレンジで
1分30秒ぐらい加熱します。
-
- 2
- ミキサーに1、豆乳、
水を入れミキサーで
攪拌します。
-
- 3
- レッドキドニービーンズはスプーンの背で
すりつぶします。
-
- 4
- 鍋に冷凍彩り野菜ミックス、2、粒状のコンソメを入れ火にかけ沸騰させます。
-
- 5
- 4の火を弱め、3を加えかき混ぜたら火を止めます。
塩・こしょうで調味したら完成です。
きっかけ
定番のポタージュにレッドキドニービーンズを
加えてみました。
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