副菜☆作り置き☆にんじんしりしり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参を千切りにする。
   
   しりしり用のスライサーか、細千切りスライサーだと楽です。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて温まったら、人参をしんなりするまで炒める。

3. 3

   めんつゆ大さじ2、カツオ粉末だし小さじ1を入れて混ぜる。

4. 4

   卵2個をフライパンに直接割り入れて混ぜ混ぜ。

5. 5

   すぐ食べるならサッと卵が固まるくらいで火を止める。
   作り置きならしっかりめに卵に火を通しておく。
   お好みで食べる時に鰹節をほわっとかけて食べる。