ドーナツのようなパン レシピ・作り方

ドーナツのようなパン
  • 1時間以上
  • 300円前後
ココアケア
ココアケア
見た目はドーナツみたい 2241

材料(5人分)

  • ★強力粉 160g
  • ★ドライイースト 小匙1
  • ★砂糖 大匙2
  • 1/2個
  • 60cc
  • バター 30g
  • 小匙1/2
  • レーズン 50g
  • 粉末抹茶 小匙1
  • 焼成用
  • ※卵(塗り用) 適量

作り方

  1. 1 ホームベーカリーに
    ★、卵、水、バター、
    塩、レーズンを入れスイッチON.
    捏ねるところから
    一次発酵までを終わらせます
  2. 2 フィンガーテストに
    成功したら、生地を
    丸めます。
    そのあと、粉末抹茶を
    混ぜ込みます。
  3. 3 生地を10個にわけます
  4. 4 3の生地をのばし、
    棒を作ります。
  5. 5 4の生地をクロスします。
  6. 6 5の生地を2つ編みします。
  7. 7 6の生地で輪を作ります。
  8. 8 7に※を塗り、
    180度のオーブンで
    15分焼いたら完成です

きっかけ

冷凍保存しておいた強力粉で作ったらどうなるのかな~と思い試してみましたが、無事ふっくら美味しくできました。

おいしくなるコツ

水はレンジで30秒ぐらいあたためておきます。

  • レシピID:1900015624
  • 公開日:2018/11/10
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