タレを多めに作り保存する場合は、刻んだ三つ葉だけ別にしておき、使う直前に混ぜた方が美味しいです。 タレは、酢の量をお好みで多めにするとあっさり味になり、冷奴やお刺身にかけて食べても◎ 豆腐ステーキやお肉料理にかけるのもオススメです。
親子丼やお吸い物にと買ってきた三つ葉が余り、次の日のおにぎりに入れてみようと思い、急遽作りました。 市販の焼きおにぎり風味の混ぜご飯の素から味のヒントを得て、香ばしい醤油ベースに仕上げました。
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余りがちな三つ葉をメインに使い、胡麻が香る焦がし醤油風味の美味しい混ぜご飯を作りました!