大福のようなパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 白玉粉はスプーンの背でつぶしておきます。
2. 2 水(※)はレンジで30秒から1分ぐらい加熱します。
3. 3 バターは室温に戻しておきます。
4. 4 ホームベーカリーに
   ★、1~3、砂糖を入れ
   捏ねるところから1次発酵まで完了させます。
5. 5 耐熱容器に水(◎)と
   砂糖と白玉粉を入れ
   混ぜます。
6. 6 5に軽くフタをし、
   レンジで30秒加熱する→かき混ぜるの作業を2回繰り返します。
7. 7 6の裏表に片栗粉を
   まぶします。
8. 8 7を6つに分けます。
9. 9 4のフィンガーテストに成功したら、生地を
   6つに分けます。
10. 10 9を綿棒でのばし、
    ゆで小豆と8をのせ
    包みます。
11. 11 10を180度のオーブンで10~15分ぐらい焼いたら完成です。