レーズンスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1 レーズンはみじん切りにします。
   湯通しした後、キッチンペーパーで水気を切ります。
2. 2 ★は２～３回ふるいに
   かけボウルに入れます。
3. 3 ２にバターを加えハケ（またはスケッパー）
   でみじん切りにします。
4. 4 ３を全体が黄色っぽくなるまでこすり合わせます。
5. 5 ４に黒砂糖と塩と１を加え、混ぜます。
6. 6 ５に牛乳を少しづつ加えハケで混ぜ合わせます。
7. 7 ６をラップに包み
   正方形にととのえます。
8. 8 ７を30～40分ぐらい
   冷蔵庫で休ませます。
9. 9 ８を８つに分けます。
10. 10 鉄板にクッキングシートを敷き、９を並べます。
11. 11 10の生地にハケで牛乳を塗ります。
12. 12 190度のオーブンで
    20分焼いたら完成です。