夏野菜（きゅうり・トマト・ナス）のサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは適当な大きさにちぎり、水にさらします。
   しばらくしたら、水気を切りざるにあげます

2. 2

   なすは半月切りにし、
   水に浸し何回か水をかえます。

3. 3

   ざるにあげ水気を切り
   塩麹で和え、一晩寝かせます。
   ※時々何回か箸でひっくり返してくださいね。

4. 4

   きゅうりはせん切りにし、マヨネーズで和えます。

5. 5

   １、３、４を器に盛り
   カットトマトと2倍濃縮の麺つゆをかけたら完成です。