簡単★ココナッツオイルマフィン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ココナッツオイルは湯煎か電子レンジで加熱して溶かしておく。

2. 2

   ボウルに卵を入れて泡だて器でよく混ぜる。
   砂糖、牛乳、１の順に加え、その都度良く混ぜる。

3. 3

   ２に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ、型の半分くらいまで入れる。

4. 4

   ３を楊枝で外側から内側をくるくるっと混ぜる（ソフトクリームのような状態になる）。こうするとキレイな山型になります。

5. 5

   180℃に予熱したオーブンで25分焼いて完成。