材料(1人分)
- ご飯
- 180g
- 残りのカレー
- 150g
- ナス
- 小1本
- とろけるチーズ
- 2枚
- オリーブオイル
- 大2
作り方
-
- 1
- ナスは縦半分に切って、5ミリ幅に切る。フライパンを熱しオイル大1を入れて、ナスを炒め塩・胡椒を振る。
-
- 2
- フライパンを熱しオイル大1を入れて、ご飯を炒める。
-
- 3
- 残りのカレーを温める。容器にご飯を入れて、炒めたナスを全体にのせて、カレーを上からかける。
-
- 4
- チーズを3の上に全体にのせて、オーブントースターで15分焼く。
きっかけ
カレーが残っていたのでナスを使って作ってみました。
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