わかさぎとパプリカのサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下処理をしたワカサギに米粉をまぶす。

2. 2

   フライパンにオリーブ油を入れてワカサギを揚げ焼きにする。

3. 3

   揚げたワカサギを全てフライパンに戻し、そこに細切りにしたパプリカとちぎったレタスを投入する。

4. 4

   塩、コショウ、酢、砂糖を混ぜてドレッシングを作る。

5. 5

   ドレッシングを全体にかけて混ぜ合わせる。フライパンの中で混ぜてしばらく置いておけば揚げ焼きでくっついた衣も酢の力で取れやすくなって後片付けが楽です（^^;）