バターなしの高野豆腐入りホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   高野豆腐をすりおろすか、マジックブレット等でまわして粉にする。

2. 2

   鍋に薄力粉と高野豆腐を入れる。

3. 3

   牛乳を少しずつ入れてダマにならないようにゴムベラで混ぜる。
   粉と牛乳がなじんだら残りの牛乳を一気に入れても大丈夫。

4. 4

   火をかけて中火にし、ひたすら鍋の中をゴムベラで混ぜる。ゆっくりでも大丈夫。
   
   ある程度あったまったら弱火する。その後も手を止めずに混ぜる。

5. 5

   ボコボコと沸騰し始め、とろみがつき、コンソメを入れたらできあがり♡