簡単一品！青梗菜のピリ辛おひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜を葉と茎に分け、葉は半分の長さに、茎は大きいものは縦半分に切り、更に長さを二等分にする。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、塩ひとつまみを入れ青梗菜をゆでる。
   まずは茎から投入〜25秒数えて、葉を投入〜5秒数えたらゆであがり！すぐに冷水にとり、水気をギュッとしぼる。

3. 3

   ボウルにポン酢、ごま油、鷹の爪を入れて混ぜておく。
   そこへしっかりと水気を切った青梗菜をあえる。
   時間があれば、5分でも冷蔵庫で冷やして味を馴染ませるとより美味しいです！