ル・クルーゼで★トマトミルクリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米は洗って30分吸水させて、ざるにあけて水気を切る。
   しめじは石突を切り落として小房に分ける。
   玉ねぎ、にんにくはみじん切り。

2. 2

   ル･クルーゼにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りが立ったら、玉ねぎとしめじ、ツナ缶を汁ごと入れてしんなりするまで炒める。

3. 3

   ２に米を入れて混ぜ、油がまわったらトマト缶とコンソメを入れてトマトをつぶしながら混ぜて、蓋をして弱火で15～20分。

4. 4

   ３に牛乳を入れてひと煮立ちしたら火からおろし、かき混ぜてからピザ用チーズをのせて蓋をして5分蒸らして完成。